第78章 腌货(第2/2 页)
最新言情小说小说:
和离后,前夫和我抢男人、
重生七零:开局就换老公、
双系统:开挂,姐弟恋好甜!、
拯救反派,成为反派【快穿】、
影后和大佬的恋爱曝光了、
公主升职记、
我养出来的影帝向我表白怎么了?、
我先成为顶流,你在追妻火葬场、
满空间物资,小奶包用也用不完、
下一次,我们都勇敢一些、
狗粮销售员的情感笔记、
能提升异能的我,选择了武道家、
开局会所传全网,我被污蔑啃老、
我真的只是NPC!、
救下病娇千金之后被迫和她同居、
见行舟、
谍战之特殊较量、
穿书,撩他上瘾!、
开局被害?侯府真千金杀疯京城、
系统说,我是主角、
那边还要用竹片撑着,这样能晒到太阳。
起缸的时候,一定要太阳特别好的日子,这样晒出来的腌货,又咸又香。
缸里的盐水,条件好一点的人家就倒掉了,但岛上老百姓可舍不得,那盐水不是腌青菜的盐水啊,那是腌鱼、鸡、肉的盐水,也是荤啊。
于是,将盐水舀出来,放锅里,开始烧,将滚未滚的时候,锅的上层就出现一层淡红的泡沫。
其实就是血水,只是有了很咸的咸味。
因为贫穷,也因为腌制前都洗干净了,这些肉沫(其实是血沫),老百姓吃到嘴里,觉得也非常好吃。
大家还给这血沫取了个好听的名字:肉卤沫。
孩子们最开心,平时早饭喝粥,佐餐的就是咸菜,现在,吃早饭,碗里放上一勺肉卤沫,天哪,美味。
腌货在冬日太阳和西北风的双重加持下,很快就晒好了,一层白白的盐霜在外面,切开来,淡红的肉让人忍不住咽口水。
切下来一点点,煮饭时放锅里一起蒸,一小块可以佐一碗饭。
这种腌肉,老百姓一般要吃半年,反正平时挂在房梁上,隔三岔五拿到太阳下晒晒,不会坏的。
周迎春今年就准备将这些腌货送人,配上点桃胶什么的,也能表达自家那份感谢的心意。
(编辑跟我说,数据不行,有点低,伤心中……请宝子们点个催更,打个五星好评,重玖拜谢!)
本章未完,请点击下一章继续阅读!若浏览器显示没有新章节了,请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单,退出阅读模式即可,谢谢!
本章未完,点击下一页继续。